Այս աղցանը բավականին երկար տարիների պատմություն ունի։ Այն պատրաստւմ են բոլորը։ Իսկ ինչպեսհայտնի էնորույթներ, նոր համեր և նոր մոտեցումներ շատերն են սիրում և ահա հին աղցանի համար նոր մոտեցում ենք առաջարկում։
Վինեգրետի այս բաղադրատոմսը, հավատացեք, շատ դուր կգա ձեզ։ Այն աներևակայելի համեղ է ստացվում, ունի հագեցած և նուրբ համ։
Անհրաժեշտ է՝
Կարտոֆիլ — 2 հ․
Բազուկ — 2 հ․
Գազար — 1 հ․
Սոխ — 1 հ․
Թթու վարունգ — 100 գ
Կանաչ ոլոռ — 1 փոքր տարա
Կանաչ սոխի մի քանի ճյուղ
Բուսայուղ, աղ, սև բիբար, շաքարավազ, ըստ ցանկության նաև կարելի է հավելել կիտրոնի հյութ և մանանեխ։
Բուսայուղը լցնել թավայի մեջ և քառակուսիներով կտրատած ճակնդեղը, կարտոֆիկը և գազարը հերթականությամբ, շերտերով լցնել իրար վրա և 1 սուրճի բաժակ ջուր, ապա փակ կափարիչով եփել ուժեղ կրակի վրա։ Երբ կափարիչի ներսի հատվածից կհայտնվեն ջրի կաթիլներ, չորս րոպեից անջատեք և թույլ տվեք սառչի։
Մինչ այդ մնացած բաղադրիչները մանրացնել և հավելել արդեն հովացած բանջարեղենին, համեմել, լավ միախառնել և վերջ, կարելի է վայելել։