Առաջարկում ենք պատրաստել համեղ, փխրուն, բերանում հալվող թխվածք, որը կփոխի ձեր պատկերացումները համեղ և հեշտ պատրաստվող թխվածքի բաղադրատոմսերի վերաբերյալ։ Պատրաստեք այս բուրումնավետ քաղցրավենիքը և ընտանիքի հետ վայելեք ձմեռային երեկոները։
Եվ այսպես, ձեզ անհրաժեշտ է՝
Ձևաման՝ 18х18 սմ
Խմոր՝
Հավկիթ — 110 գ
Կոկոսի քերուկ — 35 գ
Սերուցքայի կարագ — 82,5% -110 գ
Կաթ — 80 մլ
Շաքարավազ — 150 գ
Ալյուր — 140 գ
Փխրեցուցիչ — 0,5 թ/գ
Կարամել՝
Սերուցքային կարագ 82,5% — 30 գ
Շաքարավազ — 75 գ
Աղ — 2 գ
Բանան միջրն չափի — 3 հ․
Փափկեցված կարագը հարել շաքարավազի հետ մինչև փրփրելը։ Ավելացնել ձուն հատ-հատ և լավ խառնել։ Միացնել մաղով անցկացված ալյուրը, փխրեցուցիչը և կոկոսի քերուկը։ Չոր բաղադրիչների խառնուրդը աստիճանաբար ավելացնել հարած կարագի զանգվածի վրա և ավելացնել կաթ։
Խառնել մինչ համասեռ զանգվածի հասնելը։ Կարամելի պատրաստման համար հալեցնել կարագը շաքարավազի և աղի հետ։ Հասցնել կարամելի գույնի և խտության։ Այնուհետև ձևամանը պատել փայլաթիթեղով և լցնել կարամելը, վրան դասավորել բանաները՝ մեջտեղից բաժանած հավասար մասերի (երկարությամբ)։
Դասավորած բանանների վրա լցնել խմորը։ Թխել նախապես տաքացված 180 աստիճան ջեռոցում 30-35 րոպե, որից հետո 5-10 րոպե թողնել հովանա, այնուհետև պատրաստի թխվածքի վրա դնել ափսե և շրջել այն։