Աղցաններն ամառվա տապին քաղցը հագեցնելու ամենաթեթև ուտեստներն են։ Դրանք բազմազան են։ Այդ բազմազանության մեջ առանձնացրել և ձեզ ենք ներկայացնում աղցանի մի բաղադրատոմս, որն անչափ դյուրին պատրաստման գործընթաց ունի և անսահման նուրբ համ։ Դե իսկ վիտամիններով հարոււստ լինելու փաստից ավելորդ է խոսել։
Անհրեժեշտ կլինի՝
Հավի կրծքամիս — 300 գ
Թարխուն — 6-7 ճյուղ
Կաղամբ (նոր) — միևին չափի 1\4 մասը
Աղ — 0,5 թ․գ․
Սև պղպեղ — 1 պտղունց
Թթվասեր — 4 ճ․գ․
Վարունգ — 1 հ․
Խաշած հավի կրծքամիսը վերածել թելերի, թարխունն այս աղցանի մեջ յուրահատուկ բաղադրիչ է, այն մի անտեսեք։ Անհրաժեշտ է կիրառել թարխունի միայն տերևները՝ լավ մանրացված ձևով։
Կտրատել կաղամբը։ Ավելացնել աղ, պղպեղ, թթվասեր, սակայն եթե ձեզ համային առումով աառավել շատ դուր է գալիս մայոնեզ, կարող եք կիրառել մայոնեզ։ Այն համային առումով էական փոփոխության չի ենթարկում։ Այս ամենը լավ խառնել և վերջ։
Իսկ վարունգն անհրաժեշտ է զարդարելու և գեղեցիկ մատուցելու համար։ Այդ հարցում կարող եք օգտվել լուսանկարներից, որտեղ պատկերված է զարդարելու ճիշտ մոտեցումը։
