Առաջարկում ենք պատրաստել կարամելային թռչնի կաթ։ Անչափ համեղ է պատրաստվում և նաև հեշտ է յան պատրաստելը։ Հավատացնում ենք, որ գոհ կմնան և՛ ընտանիքի անդամները և՛ հյուրերը։
Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
Բաղադրիչներ հիմքի համար
Թխվածքաբլիթներ — 300 գ
Սերուցքային կարագ — 120 գ
Բաղադրիչներ սուֆլեի համար
Սպիտակուց — 2 հ․
Աղ՝ մեկ պտղունց
Կիտրոնի աղ՝ մեկ պտղունց
Բաղադրիչներ քաղցրաջրի համար
Սառը ջուր — 150 մլ
Ագար — 15 գ
Շաքարավազ — 300 գ
Բաղադրիչներ կրեմի համար
Եփած խտացրած կաթ — 100 գ
Սերուցքային կարագ — 180 գ
Ագարը թրջել ջրի մեջ 15-20 րոպե։ Շաքարավազն ու ագարը միախառնել և դնել կրակին։ Եփել անդադար խառնելով մինչ եռման աստիճանի հասնելը։ Այնուհետև սպիտակուցները մեկ պտղունց աղի հետ հարել մինչև պնդանալը, ապա ավելացնել կիտրոնի աղ։
Եփել քաղցրաջուրը, այն պետք է լինի 110 աստիճան ։ Քաղցրաջուրը բարակ շիթով լցնել սպիտակուցային զանգվածի վրա և շարունակել հարել և աստիճանաբար ավելացնել սերուցքային կարագը (փափկեցված) խտացրած կաթի հետ լավ հարած։ Հարել այնքան, մինչև կստացվի միասեռ զանգված։
Թխվածքաբլիթները վերածել փշրանքների և խառնել կարագի հետ, լցնել ձևամանի մեջ և գդալով հարթեցնել, ապա դնել կես ժամով սառնարանում։ Հանել սառնարանից և վրան լցնել սպիտակուցային զանգվածը, թողնել կես ժամ և կտրատել ինչպես կցանկանաք։ Ըստ ցանկության կարելի է նաև ջնարակապատել։