Սիրված ուտեստ Ժուլիենը թավայում․ յուրատեսակ բաղադրատոմս

Ֆրանսիական խոհանոցի սիրված ուտեստներից մեկը՝ Ժուլիենը, սիրվել է գրեթե բոլոր երկրներում և արդեն սկսել են պատրաստման տարբեր մոտեցումներ ցուցաբեել։

Այս ուտեստի յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ այն ցանկացած կերպ համեղ իր բաղադրամասերի համադրության շնորհիվ։ Այս նյութոմ ներկայացնում ենք Ժուլիենի պատրաստման մի մոտեցում, որը շատ կհավանեք։

Եվ այսպես, նախապատրստեք հետևյալ մթերքները՝

Բուսայուղ — 2-3 ճ․գ․

Կարագ — 30 գ

Սունկ շամպինիոն տեսակի — 500 գ

Հավի փափկամիս — 500 գ

Սոխ — 1 h.

Ալյուր — 1 թ․գ․

Մաղադանոս — 20 գ

Թթվասեր — 100 մլ

Սերուցք — 100 մլ

Պանիր — 150 գ

Երբ արդեն հավաքել եք բոլոր բաղադրամասերը, սկսենք պատրաստման ընթացքը։ Նշենք, որ բուսայուղը և կարագը պետք է բաժանել երկու մասի, որպեսզի սունկը և թռնամիսը առանձին-առանձին տապակել։ Այս բաղադատոմսով հայտնի այս ուտեստն իսկապես հրաշալի է ստացվում։

Պատրաստան ողջ մանրամասները կգտնեք վարը կցված տեսանյութում։ Այն պատաստվում  է անչափ արագ և արդյունքում ստացվում հիանալի հյուրասիրություն։