Ամառային ակտուալ ուտեստները շարունակում են մնալ աղցանները։ Դրանք անփոխարինելի սնունդ են՝ վիտամիններով հարուստ և թեթև։ Առաջարկում ենք պատրաստել անչափ համեղ այս աղցանը՝ սմբուկով սիսեռով աղցան։
Անհրաժեշտ է՝
1 սմբուկ
450 գ սիսեռ
50 գ սամիթ
50 գր մաղադանոս
1 բուլղարական պղպեղ
100 գր սև ձիթապտուղ
Թանձրուկ
50 մլ բուսայուղ
2 ճ․գ․ բալզամիկ քացախ
Աղ
1/3 թ․գ․ քիմիոն
1/3 թ․գ․ սխտորի փոշի
1/3 թ․գ․ սև պղպեղ
Եվ այսպես, անցնենք պատրաստման գործընթացին։ Սմբուկը մանր կտրատել, համեմել բուսայուղով, աղ և պղպեղով, ապա տեղափոխել ջեռոց մինչ կարմրելը:
Խառնել մնացած բաղադրամասերը և լցնել թանձրուկը: Այս աղցանը կարելի է մատուցել տապակած մսի հետ։ Այն բացի նրանից, որ անչափ համեղ է ստացվում, նաև սեղանին կարող է հաղորդել գեղեցիկ և տոնական տեսք։
Հավատացնում ենք՝ այն կհավանեն բոլորը։ Պատրաստեք և հյուրասիրեք ընտանիքին ու ընկերներին, գոհացրեք նրանց և մտերմիկ, ջերմ մթնոլորտ ստեղծեք սեղանի շուրջ։
