Պելմեններն աշխարհին հասավ ռուսական խոհանոցից։ Այն հայկական խոհանոցում պատվավոր տեղ է զբաղեցնում և տնային տնտեսուհիները հաճախ են պատրաստում։ Այսօր առաջարկում ենք պելմեններ, որոնք շեղվել են պատրատման դասական ձևից։ Այս պելմենների միջուկը կարտոֆիլով և սնկով է։ Եկեք փորձենք։
Անհրաժեշտ է՝
1 գլուխ սոխ
300 գ թարմ շամպինյոն սունկ
300 գ կարտոֆիլի խյուս
Սամիթ
5 ճ/գ բուսայուղ
Աղ , սև պղպեղ
Խմորը պելմենի, թաթարբորակիի, վարենիկների համար նախատեսված խմոր է: Պատրաստեք այնպես, ինչպես մշտապես պատրաստել եք։
Միջուկ՝
1 հավկիթ
400 մլ գոլ ջուր
1 թ/գ աղ
Բուսայուղում տապակած սոխին միացնել մանրացված սունկը, ապա միացնել պատրաստի կարտոֆիլի խյուսը, հավելել սամիթ, համեմել և վերջ, միջուկը պատրաստ է։
Մատուցել թթվասերով կամ ուղղակի կարագով, ինչպես որ կնախընտրեք։ Այլ մանրամասներին կծանոթանաք կցված լուսանկարներից։
Բաղադրատոմսը պատկանում է Տաթևիկ Թորոսյանին։ Կարող եք վայելել անմահական այս ուտեստը։ Բարի ախորժակ։
