Բիսկվիթը պատրաստվում է կեֆիրի վրա, կակաոյի եւ ուժեղ սուրճի հետ, ստացվում է գերազանց շոկոլադե տորթ: Շատ համեղ է:
Բաղադրությունը `
✓ ալյուր — 1 3 բաժակ
✓ շաքարավազ `2 բաժակ
✓ կակաոյի փոշի `3/4 բաժակ
✓ սոդա `2 տ.մ.
✓ աղ — 1 տ.մ.
✓ ձու — 2 հատ
✓ սուրճ — 1 բաժակ
✓ կեֆիր — 1 բաժակ
✓ բուսական յուղ — 1/2 բաժակ
✓ վանիլին
Շոկոլադե սիզամարգ:
✓ կարագ — 80 գրամ
✓ կակաո `100 գրամ
✓ շաքարի փոշի `200 գրամ
✓ կաթ — 100 մլ
✓ վանիլին
Պատրասման եղանակը
Խմորի ամանի մեջ ենք լցնում ալյուրը, շաքարը, կակաոն, սոդան, և աղը:
Խառնում ենք իրար և մեջտեղում փոս ենք անում, որի մեջ լցնում ենք ձու, սուրճ, կեֆիր, բուսական յուղ եւ վանիլ:
Մի քանի րոպե միջին արագությամբ խառնում ենք: Խմորի ստացված զանգվածը պետք է թույլ ստացվի: Նախապես թավան յուղում ենք և ալյուր շաղ տալիս, ապա լցնում ենք պատրաստի խմորը:
Տորթը հարկավոր է թխել 180 ° C- ում ՝ 30-40 րոպե տևողությամբ: Այնուհետև թողնում ենք10 րոպե հանգստանա և հետո հանում ենք թավայի միջից: Շոկոլադե գլազուրի համար հարում ենք կարագը, ավելացնում կակաոն:
Այնուհետև պետք է ավելացնել շաքարի փոշին, կաթ և մի քիչ վանիլին: Անհրաժեշտ է լավ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան: Այս ամենից հետո եթե այն մի փոքր պինդ է ստացվել պետք է ավելացնել մի փոքր քանակությամբ կաթ:
Վերջացնելուց հետո անհրաժեշտ է գլազուրը քսել տորթին, այդ թվում նաև կողքերը: Այս բոլոր գործողություններն ավարտին հասցնելուց հետո թողնել սառնարանում 3-4 ժամ: Ապա նոր միայն համտեսել: Բարի ախորժակ:
