Ցուրտ եղանակներին, թերևս, ամենասիրելի ուտեստը մնում է մեկ բաժին տաք ապուր։ Ապուրների բազմազան տեսականի կա, որից ընտրել ենք հենց այս մեկը և մեծ սիրով ներկայացնում ենք ձեզ։ Պատրաստեք այն երեկոյան և հավաքեք ընտանիքին մեկ սեղանի շուրջ և վայելեք այս համեղ ապուրը։
Այն պատրաստելու համար հավաքեք և նախապատրաստեք հետևյալ բաղադրամասերը՝
Հավի արգանակ — 2,5 լ
Հավի կրծքամիս՝ խաշած — 200 գ
Սոխ — 2 հ․
Գազար — 2 հ․
Կարտոֆիլ — 3 հ․
Հալվող պանիր — 300 գ
Բուսայուղ
Կարագ
Սխտոր — 1 ատամիկ
Սամիթ — 20 գ
Աղ, սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Այժմ անցնենք պատրաստման ընթացքին։ Այն դժվարին չէ։ Առաջարկում ենք բարձր տրամադրությամբ պատրաստել, որն էլ կապահովի առավել համեղ ապուր ստանալ։
Եվ այսպես, նախ հարկավոր է խաշել հավի կրծքամիսը, որպեսզի ստանալ արգանակն ու արդեն պատրաստի թռչնամիսը։
Ապա մանրացնել սոխը և մյուս բանջարեղենները։ Ապուրի պատրաստման ողջ մանրամասներին առաջարկում եք ծանոթանալ վարը կցված տեսանյութում։