Այս կեքսերը պատրաստելը շատ պարզ է: Դե, բաղադրիչները այնքան պարզ եւ մատչելի են, որ այս խմորեղենը նուրբ և հաճելի համ կստանա:
Ինչից են պատրաստում կեքսեր՝
Քաղցր պանիր կամ կաթնաշոռ `200-250 գր
Մի բաժակ ալյուր
Երեք ձու
150 գր. շաքար
Կարագ — 100, 150 գր
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
Պատրաստման եղանակը՝
Մեր առաջին խնդիրն այն է, որ կարագը փոքր կաթսայում հալվի, մենք դա անում ենք մարմանդ կրակի վրա:
Այս ընթացքում ես ժամանակ ունեմ խառնել ձուն շաքարավազի հետ խորը ամանի մեջ:
Հաջորդ քայլը կաթնաշոռի ավելացումն է, այնուհետեւ կարագ եւ փխրեցուցիչ: Բոլորը լավ հունցում ենք:
Մաղել և աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը: Այժմ դուք պետք է տարածեք խմորը համապատասխան ամանների մեջ եւ թխել 15- 20 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում: Վերջում սառչելուց հետո վրան կարող եք շաղ տալ շաքարի փոշի:
