Երևի շատ եք լսել փոքր կաղմաբիկներ հիշեցնող բանջարեղենի մասին։ Բրյուսելյան կաղամբը ամենաօգտակարներից մեկն է, որով պատրաստված ուտեստներն անչափ համով են, պարզ և թեթև։
Եվ այսպես, այս անգամ ներկայացնում ենք օգտակար հերթական ուտեստը, որի պատրաստումն անչափ հեշտ է և մատուցվում է թե՛ տաք և թե՛ սառը վիճակում։ Սկզբում պետք է մաքրել կաղամբիկները՝ հեռացնել վրայի շերտերը և կոշտ պոչուկները, որից հետո աղաջրի մեջ թողնել 15 ր։
Քանի որ կաղամբի այս տեսակն ունի փոքր-ինչ դառնություն, այն պանհրաժեշտ է նախօրոք խաշել և թողնել եռման ջրի մեջ, ապա եփել 10 ր:
Բուսայուղում սոխառած պատրաստել, միացնել խոշոր կտրատած կարմիր պղպեղը և մի քանի րոպե տապակել:
Հավելել կաղամբը (կարելի է մեջտեղից կիսել)։ Մատուցել կիտրոնի հյութով: Մատուցվում է ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։ Կարելի է վայելել, բարի ախորժակ։
