Աշխարհի ամենահամեղ աջիկայի բաղադրատոմսն այստեղ

Ասում են՝ ամառն ամենանհոգ ժամանկաշրջանն է։ Այս արտահայտությունը, սակայն, հարաբերական է և եթե հարցնենք տնային տնսուհիներին, ովքեր շատ են սիրում պատարստել, դասավորել և հաով ուտեստներ նախապատրաստել , ապա ամռան մասին նրանք այդպես հաստատ չեն արտահյատվի։ Այս նյութում ներկայացնում ենք ձմռան պաշարներից ամենահամեղներից մեկը՝ աջիկան։

Այն ունի վրացական ծագում և անչափ շատ են սիրում այս ախորժաբեր ուտեստը համտեսել նաև Հայաստանում։ Հայ կանայք այն պարտադիր պատրաստում են ամռան ամիսներին և դասավորում ձմռան պաշարների կողքին

Անհրաժեշտ է՝

Լոլիկ — 1 կգ

Կարմիր քաղցր պղպեղ — 1 կգ

Կծու պղպեղ — 2 հ․

Կորիանդր — 1 ճ․գ․

Սև աղացած պղպեղ — 1 /3 թ․գ․

Աղ — 1 ճ․գ․

Շաքարավազ — 3 ճ․գ․

Քացախ 70% — 1 թ․գ․ \9% 3-4 ճ․գ․ )

Սխտոր — 100 գ

Եթե արդեն հավաքել ու սեղանին լվացված և մաքուր դասավորված են համեղ ուտեստի բաղադրամասերը, կարելի է սկսել պատրաստման անչափ դյուրին գործընթացին։

Պատրաստման մանրամասերին առաջարկում ենք ծանոթանալ և հետևել քայլերի հաջորդականությանը վարը կցված տեսանյութում։