Աղցան «Թբիլիսի»` այն կարելի է մատուցել նաև ծննդյան սեղաններին


Այս վրացական աղցանը շատ համեղ է և վառ տեսք ունի ծննդյան սեղանի համար:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները՝

— կարմիր լոբի 200 գր.

— հորթի փափկամիս 300 գր.

— ընկույզ 50 գր.

— սոխ 2 գլուխ

— սխտոր 1-2 պճեղ

— կծու կանաչ պղպեղ կես հատ

— կարմիր քաղցր պղպեղ 2 հատ

— խմելի-սունելի, աղ, պղպեղ

— ձեթ 5 ճաշի գդալ

— քացախ 2 ճաշի գդալ

Պատրաստման եղանակը՝

Սոխը կիսալուսնաձև կտրատել, կարմիր պղպեղը հատիկներից մաքրել և նույնպես կտրտել, խաշած կամ տապակած միսը կտրատել:

Կծու պղպեղը մաքրել և մանր կտրատել: Սխտորը ճզմել, մանր կտրատել համեմը։

Բոլոր բաղադրիչները միասին խառնել, ավելացնել խաշած կարմիր լոբին, խմելի-սունելի, աղ, պղպեղ։ Ձիթայուղ ու քացախ ավելացնել աղցանին, խառնել:

Կարող եք մատուցել։


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
error: Content is protected !!