«Ռատատույ»․ հեշտ, արագ և անչափ համեղ․ համոզված եղեք՝ այս ուտեստը զարադարելու է ձեր սեղանը


Այսօր առաջարկում ենք յուրօրինակ բաղադրատոմս, որն անչափ հարմար է ամառային սեղանին։ Կոչվում է «Ռատատույ»։ Ունի պատրաստման հեշտ գործընթաց, համեղ է և որ պակաս կարևոր չէ՝ անչափ գեղեցիկ տեսք ունի և համոզված եղեք զարդարելու է ձեր սեղանը։

Թե՛ որպես առանձին ուտեստ, թե՛ որպես խավարտ մսի հետ՝ շատ հարմար է: Անհրաժեշտ է, որպեսզի բանջարեղենը լինի նույն տրամաչափի՝ համաչափ դասավորելու նպատակով։ Անհրաժեշտ է՝

Սոուսի համար՝

Բուսայուղ — 2 ճ․գ․

Սխտոր — 1 ատամիկ

Սոխ — 1 հ․

Գազար — 1 հ․՝ փոքր

Կտրատած նեխուր՝ ըստ ճաշակի

Լոլիկը սեփական հյութով — 3 հ․

Տոմատի մածուկ — 1 ճ․գ․

Աղ, սև պղպեղ և չորացրած ռեհան՝ ըստ ճաշակի

Բանջարեղենը՝

Սմբուկ — 2 հ․

Դդմիկ — 2 հ․

Լոլիկ — 3-4 հ․

Աղ, բուսայուղ՝ ըստ ճաշակի

Սոուսը եփել, լցնել հրակայուն տարայի մեջ: Խիտ ձևով դասավորել բանջարեղենը, ինչպես պատկերված է լուսանկարում: Ավելացնել աղ և ձիթապտղի յուղ, ապա ծածկել փայլաթիթեղով և 40-50 ր․ դնել 200 աստիճան տաքացված ջեռոց:

Առաջին կես ժամը եփել ծածկած, հետո բացել, որ բանջարեղենը մի քիչ կարմրի:


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
error: Content is protected !!