Համեղ պիցցան, որը դուրս եկավ Իտալիայից, գրավեց ողջ աշխարը։ Այս խմորային համեղ ուտեստը սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծերը։ Երևի քչերը գիտեն, որ երեկ՝ փետրվարի 9-ին, պիցցայի միջազգային օրն էր։ Հենց այդ պատճառով էլ այսօր ներկայացնում ենք ամենահամեղ պիցցայի խմորի ու սոուսի բաղադրատոմսով, որը կստացվի յուրաքանչյուրիդ մոտ։
Եվ այսպես, անհրաժեշտ է՝
Խմորի համար՝
1 ճ/գ խմորիչ
1 թեյի գդալ շաքարավազ
Կես թեյի գդալ աղ
300 մլ գոլ ջուր (37 С)
400գ ալյուր
2 ճ/գ ձիթայուղ
Պիցցայի սոուս`
Ձիթայուղ, 1 ատամիկ սխտոր, կեղևահանաված լոլիկ, 1 ճ/գ տոմատի մածուկ, աղ, սև պղպեղ, օրեգանո (եթե օրեգանո չունեք, կաիրելիայն փոխարինել է ծիտրոնով): Խմորի պատրաստման համար գոլ ջրի մեջ լցնել խմորիչ, շաքարավազ և թողնել 15 ր։ Այդ ընթացքում ալյուրին խառնել աղը, մեջտեղում փոսիկի մեջ լցնել խմորիչը։ Հունցել, ստանալ ձեռքերին չկպչող խմոր, ապա հավելել ձիթայուղը, մի երկու անգամ հունցել և մեկ ժամով, ծածկված վիճակում թողնել տաք տեղում։
Ապա բաժանել գնդերի և կրկին 20 ր թողնել հանգստանա։ Իսկ մինչ այդ առաջարկում ենք պատրաստել սուսը։ Բուսայուղում տաքացված սխտորին միացնել կեղևազատած լոլիկները, այնուհետև միացնել մյուս բաղադրամասերը, թողնել լավ եփվի և անցկացնել բլենդերով։
Ահա և վերջ պիցցայի համար նախատեսված կարևոր բաղադրիչները պատրաստ են, կարոող եք երևակայել և պատրաստել ամենահամեղ պիցցան՝ ինչով որ կցանկանաք։
