Արագ պատրաստվող խորտիկները հիանալի լուծում են պարզ նախաճաշի կամ ճաշի համար: Դրանք պատրաստելը շատ պարզ է և հարմար թեյի կամ հացի փոխարեն առաջին ճաշատեսակների հետ մատուցել:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները՝
Խմորի համար՝
300 գրամ ցորենի ալյուր
250 մլ տաք ջուր
100 մլ արեւածաղկի ձեթ
0.5 թեյի գդալ աղ:
Միջուկի համար
300 գրամ խոզապուխտ՝ ըստ ճաշակի
100 գրամ պինդ պանիր
Քսայուղի համար
մեկ ձվի դեղնուց
մեկ ճաշի գդալ կաթ:
Խորը ամանի մեջ լցնել ալյուրը, ապա աղը: Ապա ամանի մեջ լցցնել տաք ջուրը և բուսական յուղը եւ խառնել: Ապա ավելացնում եք ալյուրը և խառնում գդալով, պնդանալուց հետո արդեն ձեռքերով: Այնուհետև խմորը պետք է , ծածկել:
Քերում ենք պանիրը և կտրատում խոզապուխտը:
Խմորը գրտնակով բացում ենք և կտրում հավասար մասերի (օրինակ 15 կտոր):
Յուրաքանչյուր բարակ բացված կտորի վրա լցնում ենք մի ճաշի գդալ խոզապուխտ եւ մի պտղունց պանիր: Ապա այն խողովակի նման փաթաթում ենք: Երկու հակադիր ծայրերը մի փոքր խփեցին: Այս ձեւով մենք ստեղծում ենք բոլոր մյուս խողովակները:
Ջեռոցի տարան պատել բուսական յուղով եւ դնել խողովակները, պահպանել մի փոքր հեռավորություն:
Խառնել ձվի դեղնուցն ու կաթը: Ապա հարկավոր է քսել այդ խորտիկների վրա: Որից հետո վրան շաղ տալ քնջութ: Ջեռոցում եփել 30 րոպե 200 աստիճան ջերմությամբ
Ահա թե ինչպես ճիշտ պատրաստել
