Հայկական խոհանոցից ձեզ ենք ներկայացնում Վարդ Տոլմայի բաղադրատոմսը:
Այս եղանակով պատրաստված վարդ տոլման ստացվում է շատ համեղ և գեղեցիկ:
Բաղադրիչներ՝
խմորի համար՝
ձու 1 հատ
աղ 1/4թեյի գդալ
ջուր 0.5 բաժակ
կաթ 0.5 բաժակ
ալյուր այնքան, մինչև ստանաք պինդ և չկպչուն խմոր
միջուկի համար՝
տավարի միս 800 գրամ
սոխ մեկ հատ փոքր չափսի
ձու 1 հատ
աղ 1 թ.գ.
կարմիր քաղցր պղպեղ 1 թեյի գդալ
ռեհան 1 ճաշի գդալ
սոուսի համար՝
բուսայուղ
սոխ 1 հատ
գազար 2 հատ միջին չափսի
աղ 1/4 թեյի գդալ
կարմիր քաղցր աղացած պղպեղ 0.5 թեյի գդալ
տոմատի մածուկ 1 ճաշի գդալ
եռացրած ջուր:
Վերջում քաղցր կարմիր աղացած պղպեղ, համեմ կամ մաղադանոս լցնել:
Վարդ տոլմայի պատրաստման մանրամասներին կարող եք ծանոթանալ ստորև բերված տեսանյութում՝
Բարի ախորժակ!