Շուտով կհայտնվի սեզոնի ամենահամեղ հատապտուղը` ելակը: Մենք առաջարկում ենք ձեր սիրած հատապտուղների համն ու բույրը հաճույքով վայելեք տանը:
անսովոր համեղ ելակի լիկյոր դարձնելով, որի համար անհրաժեշտ է միայն հատապտուղներ, ինչ-որ բան ուժեղ է «կենդանի ջրի» եւ, իհարկե, շաքար:
Ելակի լիկյորի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց մենք կստանանք ամենապարզը:
Բաղադրությունը `
0.5 կգ հասած, քաղցր ելակ
0.5 լիտր օղի կամ ալկոհոլ, զտված մինչեւ 40-45%
250-300 գ շաքար
½ հատ մեծ կիտրոն
200 մլ առանձին ջուր:
Պատրաստման եղանակը՝
Մենք լվանում ենք ելակները, հեռացնում ենք պոչիկները եւ կտրում դրանք երկու կես: Բանկայի մեջ հատապտուղներին ավելացրեք օղի: Կարեւոր է, որ բոլոր հատապտուղները ծածկված լինեն օղիով: Դուք կարող եք ավելի շատ վերցնել եւ լցնել այն բանկայի եզրերին: Մենք նաեւ ավելացնում ենք կես կիտրոնի հյութը մեր ինֆուզիոնին, այն խմիչքին հաճելի թթվայնություն կհաղորդի:
Մենք բանկան թողնում ենք 7-10 օր արեւի տակ: Այնուհետեւ ինֆուզիոն պետք է զգուշորեն քամել՝ չխառնելով ելակները և ավելացնել օշարակն առանց ելակի:
Շշով շաքարավազը պետք է մի քանի անգամ նրբորեն խառնել եւ մի կողմ դնել 2-3 օր, մինչեւ շաքարը լիովին լուծվի: Օշարակին ավելացրեք 200 մլ ջուր և խառնեք:
Խառնել ելակի խմորիչը օշարակով, լցնել բանկայի մեջ եւ մոռանալ դրա մասին 3-5 օրվա ընթացքում: Այս ժամանակահատվածում լիկյորը կհստակեցվի եւ կարող եք հեռացնել նստվածքից, հետո զտել:
Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք համեղ լիկյոր՝ գեղեցիկ «ելակի» գույնով: Դրա ուժը չի գերազանցի 15% -ը, սակայն համը եւ բույրը աստվածային են: Խմեք լիկյորը՝ ավելի լավ է սառեցված: