Աներեւակայելի համեղ եւ բուրավետ ելակի լիկյոր


Շուտով կհայտնվի սեզոնի ամենահամեղ հատապտուղը` ելակը: Մենք առաջարկում ենք ձեր սիրած հատապտուղների համն ու բույրը հաճույքով  վայելեք տանը:

անսովոր համեղ ելակի լիկյոր դարձնելով, որի համար անհրաժեշտ է միայն հատապտուղներ, ինչ-որ բան ուժեղ է «կենդանի ջրի» եւ, իհարկե, շաքար:

Ելակի լիկյորի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց մենք կստանանք ամենապարզը:

Բաղադրությունը `

0.5 կգ հասած, քաղցր ելակ

0.5 լիտր օղի կամ ալկոհոլ, զտված  մինչեւ 40-45%

250-300 գ շաքար

½ հատ մեծ կիտրոն

200 մլ առանձին ջուր:

Պատրաստման եղանակը՝

Մենք լվանում ենք ելակները, հեռացնում ենք պոչիկները եւ կտրում դրանք երկու կես: Բանկայի մեջ  հատապտուղներին  ավելացրեք  օղի: Կարեւոր է, որ բոլոր հատապտուղները ծածկված լինեն  օղիով: Դուք կարող եք ավելի շատ վերցնել եւ լցնել այն բանկայի եզրերին: Մենք նաեւ ավելացնում ենք կես կիտրոնի հյութը մեր ինֆուզիոնին, այն խմիչքին  հաճելի թթվայնություն կհաղորդի:

Մենք բանկան  թողնում  ենք 7-10 օր արեւի տակ: Այնուհետեւ ինֆուզիոն պետք է զգուշորեն  քամել՝  չխառնելով ելակները և  ավելացնել  օշարակն  առանց ելակի:

Շշով  շաքարավազը պետք է մի քանի անգամ նրբորեն խառնել եւ մի կողմ դնել  2-3 օր, մինչեւ շաքարը լիովին լուծվի: Օշարակին ավելացրեք 200 մլ ջուր և  խառնեք:

Խառնել ելակի խմորիչը օշարակով, լցնել բանկայի մեջ եւ մոռանալ դրա մասին 3-5 օրվա ընթացքում: Այս ժամանակահատվածում լիկյորը կհստակեցվի եւ կարող եք հեռացնել նստվածքից, հետո զտել:

Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք համեղ լիկյոր՝ գեղեցիկ «ելակի» գույնով: Դրա ուժը չի գերազանցի 15% -ը, սակայն համը եւ բույրը աստվածային են: Խմեք լիկյորը՝ ավելի լավ է սառեցված:

 


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: